20克奶粉和以下哪种食物是等质的？A. 20克脱脂奶粉B. 160克牛奶C. 130克无糖酸奶D. 400克豆浆

步骤 1：理解问题
问题要求我们找出与20克奶粉等质的食物。等质意味着它们含有相同量的蛋白质或其他营养成分。因此，我们需要比较每种食物的蛋白质含量。

步骤 2：查找相关数据
奶粉、脱脂奶粉、牛奶、无糖酸奶和豆浆的蛋白质含量如下：
- 奶粉：约25克蛋白质/100克
- 脱脂奶粉：约36克蛋白质/100克
- 牛奶：约3.2克蛋白质/100克
- 无糖酸奶：约3.5克蛋白质/100克
- 豆浆：约2.5克蛋白质/100克

步骤 3：计算每种食物的蛋白质含量
- 20克奶粉：20克 * 25克/100克 = 5克蛋白质
- 20克脱脂奶粉：20克 * 36克/100克 = 7.2克蛋白质
- 160克牛奶：160克 * 3.2克/100克 = 5.12克蛋白质
- 130克无糖酸奶：130克 * 3.5克/100克 = 4.55克蛋白质
- 400克豆浆：400克 * 2.5克/100克 = 10克蛋白质

步骤 4：比较蛋白质含量
从计算结果可以看出，160克牛奶的蛋白质含量最接近20克奶粉的蛋白质含量（5克）。