面包按软硬度分为硬式面包与软式面包，下列哪一项是硬式面包() A. 甜面包B. 吐司面包C. 辫子面包D. 法棍

硬式面包与软式面包的主要区别在于质地和制作工艺。硬式面包通常具有硬脆的外壳和有嚼劲的内部结构，含水量低，脂肪和糖分较少，代表如法棍。软式面包则以松软、湿润为特点，含糖量高，常见如吐司、甜面包等。本题需根据选项中面包的典型特征进行判断。

选项分析

• A. 甜面包：含糖量高，质地松软，属于软式面包。
• B. 吐司面包：内部结构细腻，松软易嚼，为软式面包典型代表。
• C. 辫子面包：部分辫子面包可能偏硬，但常见类型（如普通硬式辫子面包）较少，非本题答案。
• D. 法棍：以其硬脆外壳和嚼劲十足的内部闻名，是硬式面包的典型代表。

关键结论：法棍（D）符合硬式面包的特征。