啤酒中出现杂质一定是质量问题。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查学生对啤酒生产、储存及质量标准的理解，以及对日常现象的科学判断能力。

解题核心思路：
需明确“杂质”与“质量问题”之间的关系。啤酒中出现的某些“杂质”可能是正常生产或储存过程中的现象，并非质量问题。例如，酵母沉淀、蛋白质凝固等属于正常情况，不会影响饮用安全或口感。

破题关键点：

1. 区分正常现象与质量问题：了解啤酒生产中可能出现的非缺陷性杂质。
2. 结合生活常识：如温度变化、储存时间等因素可能导致沉淀，但属于正常范围。

关键分析：

1. 生产过程中的正常现象：
   啤酒发酵过程中会产生酵母菌，若未完全过滤，可能形成沉淀。此外，某些蛋白质在低温下会自然凝固，这些均属于正常现象，与质量问题无关。
2. 储存条件的影响：
   长期存放或温度波动可能导致酒体成分析出，例如“啤酒石”（碳酸盐结晶），但这不影响饮用。
3. 外部因素：
   运输中碰撞可能导致标签碎片进入瓶内，或消费者摇晃后酵母悬浮，这些属于包装或操作问题，而非生产缺陷。

结论：
题目中“一定是质量问题”的表述过于绝对，因此答案为错误。