题目
【多选题】使用营养强化剂的要求包括A. 不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡,不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常B. 不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式C. 添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定D. 不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变E. 不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者
【多选题】使用营养强化剂的要求包括
A. 不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡,不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
B. 不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C. 添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
D. 不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变
E. 不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者
题目解答
答案
ABCDE
A. 不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡,不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
B. 不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C. 添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
D. 不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变
E. 不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者
A. 不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡,不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
B. 不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C. 添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
D. 不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变
E. 不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者
解析
营养强化剂的使用需要遵循一定的原则，以确保其安全性和有效性。这些原则包括：确保营养素摄入的均衡和避免代谢异常；不鼓励与国家营养政策相悖的消费模式；保证营养强化剂在储存、运输和食用过程中的稳定性；不改变食品的基本特性；不误导消费者。这些原则确保了营养强化剂的合理使用，从而保护消费者的健康和利益。