题目
下列中的哪项,是没有经过精炼的蔗糖?A. 黑糖和红糖B. 黑糖和白砂糖C. 红糖和白砂糖D. 白砂糖和冰糖
下列中的哪项,是没有经过精炼的蔗糖?
A. 黑糖和红糖
B. 黑糖和白砂糖
C. 红糖和白砂糖
D. 白砂糖和冰糖
题目解答
答案
A. 黑糖和红糖
解析
本题考查对蔗糖精炼程度的辨别能力。关键在于区分不同种类糖的加工工艺:
- 红糖、黑糖:通常未经高度精炼,保留较多糖蜜,颜色较深。
- 白砂糖、冰糖:经过多次精炼,纯度高,颜色浅或透明。
解题核心是识别选项中是否包含未精炼的糖类,需结合生活常识与糖的加工流程判断。
选项分析
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选项A(黑糖和红糖)
- 黑糖:传统工艺中常保留部分糖蜜,未完全精炼,颜色较深。
- 红糖:通常为未精炼或低度精炼糖,含糖蜜,呈赤褐色。
结论:两者均未精炼。
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选项B(黑糖和白砂糖)
- 白砂糖:经过多次精炼,纯度高,颜色白。
结论:白砂糖已精炼,不符合题意。
- 白砂糖:经过多次精炼,纯度高,颜色白。
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选项C(红糖和白砂糖)
- 白砂糖:已精炼。
结论:含精炼糖,排除。
- 白砂糖:已精炼。
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选项D(白砂糖和冰糖)
- 冰糖:通过进一步提纯和结晶形成,纯度极高。
结论:两者均精炼。
- 冰糖:通过进一步提纯和结晶形成,纯度极高。