下列食品中属于碱性食品的是（ ）A. 蔬菜B. 水果C. 牛奶D. 面食

碱性食品是指在人体内代谢后，产生碱性物质的食品。蔬菜、水果和牛奶都属于碱性食品，因为它们在体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持人体的酸碱平衡。面食则属于酸性食品，因为它们在体内代谢后会产生酸性物质。