榨汁是果蔬汁生产的重要环节，含果汁丰富的果实，大都采用()法来提取果汁。A. 压榨法B. 浓缩C. 加水浸提D. 破碎

本题考查果蔬汁生产中提取果汁方法的相关知识。解题思路是根据不同提取果汁方法的特点，结合含果汁丰富果实的特性，来判断适合的提取方法。

• 选项A：压榨法
  压榨法是通过机械压力将果实中的果汁挤压出来。对于含果汁丰富的果实，这种方法能够直接有效地将果汁从果实中分离出来，操作相对简单，且能较好地保留果汁的原有风味和营养成分，所以含果汁丰富的果实大都采用压榨法来提取果汁。
• 选项B：浓缩
  浓缩是将果汁中的水分去除，以提高果汁的浓度，它并不是提取果汁的方法，而是对已经提取出来的果汁进行进一步加工的手段，所以该选项不符合要求。
• 选项C：加水浸提
  加水浸提是将果实浸泡在水中，使其中的成分溶解到水中。这种方法可能会引入过多的水分，并且可能会使一些不需要的成分也溶解出来，影响果汁的品质，对于含果汁丰富的果实来说，不是最适宜的提取方法。
• 选项D：破碎
  破碎只是将果实的组织结构破坏，使果汁更容易流出，但它本身并不能完成果汁的提取过程，还需要后续的分离等操作，所以它不是一种完整的提取果汁的方法。