食品中玉米赤霉烯酮快速检测胶体金免疫层析法(KJ201913)标准储备液配制溶剂为()。A. 甲醇B. 乙腈C. 乙醇D. 丙酮

本题考查食品检测标准中储备液溶剂的选择，核心在于掌握不同有机溶剂的特性及其在检测方法中的应用。关键点在于：

1. 玉米赤霉烯酮属于脂溶性真菌毒素，需选择溶解性良好的有机溶剂；
2. 胶体金免疫层析法对溶剂纯度和反应环境有特定要求；
3. 标准KJ201913中明确规定乙腈为储备液溶剂，需结合实际标准文件记忆。

选项分析

• 甲醇（A）：常用有机溶剂，但本标准中未采用；
• 乙腈（B）：极性较高，溶解性强，适用于提取脂溶性化合物，且与标准方法匹配；
• 乙醇（C）：极性较低，溶解性不足；
• 丙酮（D）：挥发性强，易干扰检测。

标准依据

根据KJ201913标准，乙腈作为储备液溶剂可确保目标化合物充分溶解且不影响检测灵敏度。