下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的( )。A. 未经检疫的肉类B. 腐烂变质食品C. 未经冷藏的食品D. 超过保质期限的食品

本题考查《食品安全法》中禁止生产经营的食品范围。需结合具体条款分析各选项：

• A. 未经检疫的肉类：根据《食品安全法》第三十四条，未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品，属于禁止生产经营的食品，符合题意。
• B. 腐烂变质食品：第三十四条明确禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫等感官性状异常或可能危害健康的食品，腐烂变质食品属于此类，符合题意。
• C. 未经冷藏的食品：仅“未经冷藏”不直接等同于禁止生产经营，需结合食品本身特性（如是否需要冷藏、是否变质）判断，若食品本身无安全问题，未冷藏不属于禁止情形，排除。
• D. 超过保质期限的食品：第三十四条规定禁止生产经营超过保质期的食品，符合题意。