食品生产经营人员应当进行健康检查的频率是（）A. 一年2次B. 一年1次C. 两年1次D. 三年1次

本题考查食品生产经营人员健康检查的法定要求，核心在于掌握《食品安全法》中关于从业人员健康管理的具体规定。关键点是明确健康检查的周期，需注意区分不同行业或岗位可能存在的差异，避免混淆。

法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条明确规定：食品生产经营人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。这一条款直接对应选项中的“一年1次”。

选项辨析

• 选项A（一年2次）：频率过高，通常适用于特殊岗位（如直接接触高风险食品的人员），但非普遍要求。
• 选项C（两年1次）：周期过长，不符合法规中“每年一次”的强制性规定。
• 选项D（三年1次）：明显低于最低要求，可能引发健康风险。
• 选项B（一年1次）：完全符合法律条文，是唯一正确答案。

易错提示

需注意健康检查与健康证有效期的区别：健康证有效期通常为一年，但检查本身仍需每年进行，不可用旧证代替检查。