要完成罐头杀菌的要求就必须考虑到杀菌时()的关系。A. 方法和效果B. 温度和时间C. 容器和时间D. 方法和容器

步骤 1：理解罐头杀菌的基本原理
罐头杀菌是指通过高温处理，杀死罐头食品中的微生物，以确保食品的安全性和延长保质期。杀菌效果与温度和时间密切相关，因为不同的微生物对温度的耐受性不同，而高温处理的时间长短也会影响杀菌效果。

步骤 2：分析选项
A. 方法和效果：虽然杀菌方法和效果有关，但不是罐头杀菌时必须考虑的主要因素。
B. 温度和时间：这是罐头杀菌时必须考虑的主要因素，因为温度和时间直接影响杀菌效果。
C. 容器和时间：容器的大小和形状可能会影响罐头内部的温度分布，但不是罐头杀菌时必须考虑的主要因素。
D. 方法和容器：虽然杀菌方法和容器有关，但不是罐头杀菌时必须考虑的主要因素。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，罐头杀菌时必须考虑的主要因素是温度和时间，因此正确答案是B。