题目

4关于转基因和新资源食品'实质等同原则'说法正确的有A. 一种新的食品或成分与一种传统的食品或成分分子结构相同B. 一种新的食品或成分与一种传统的食品的成分相同C. 一种新的食品或成分与一种传统的食品的营养特性相同D. 一种新的食品或成分比一种传统的食品或成分更营养

4关于转基因和新资源食品'实质等同原则'说法正确的有

A. 一种新的食品或成分与一种传统的食品或成分分子结构相同

B. 一种新的食品或成分与一种传统的食品的成分相同

C. 一种新的食品或成分与一种传统的食品的营养特性相同

D. 一种新的食品或成分比一种传统的食品或成分更营养

题目解答

答案

ABC
A. 一种新的食品或成分与一种传统的食品或成分分子结构相同
B. 一种新的食品或成分与一种传统的食品的成分相同
C. 一种新的食品或成分与一种传统的食品的营养特性相同

解析

实质等同原则是转基因食品和新资源食品评估中的一个重要概念。该原则认为，如果一种新的食品或成分与一种传统的食品或成分在分子结构、成分和营养特性上相同，那么它们在安全性和营养价值上也应视为等同。这一原则有助于评估新食品的安全性，确保它们与传统食品一样安全。