桃罐头、橘子罐头、食用菌罐头、竹笋罐头属于 A. 水果罐头B. 蔬菜罐头C. 果蔬罐头D. 其他罐头

本题考查罐头食品的分类标准，需要根据原料属性判断所属类别。关键点在于：

1. 水果罐头通常指以水果（如桃、橘子）为原料的产品；
2. 蔬菜罐头指以蔬菜（如竹笋）或食用菌（如香菇）为原料的产品；
3. 果蔬罐头是更综合的分类，包含水果和蔬菜类罐头。

题目中四个例子分别属于水果和蔬菜类别，因此需选择包含两者的大类。

1. 桃罐头、橘子罐头：原料为水果，属于水果罐头（选项A）。
2. 竹笋罐头：原料为蔬菜，属于蔬菜罐头（选项B）。
3. 食用菌罐头：食用菌（如香菇）通常归为蔬菜类，因此属于蔬菜罐头（选项B）。

虽然部分选项单独属于A或B，但题目要求选择统一涵盖所有例子的类别。根据食品分类标准，果蔬罐头是水果罐头和蔬菜罐头的上位概念，因此正确答案为C。