新入职的直接/间接食品操作者工必须在开始工作后____个月内完成SFS政策培训（完整培训）？A. 2B. 3C. 6

本题考查的是食品操作者完成SFS政策培训（完整培训）的时间要求。关键点在于明确新入职员工（无论是直接还是间接参与食品操作）必须在入职后特定时间内完成培训。解题的核心在于准确记忆相关法规或政策的具体时限，需注意区分不同选项对应的时间节点。

根据SFS政策规定，新入职的直接或间接食品操作者必须在开始工作后的2个月内完成完整培训。

• 选项A（2个月）：符合政策要求，是正确答案。
• 选项B（3个月）：可能适用于其他类型培训，但不符合本题的“完整培训”时限。
• 选项C（6个月）：时间过长，无法满足及时掌握食品安全规范的要求。