下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？A. 精白米B. 苹果C. 红烧肉D. 鸡蛋

膳食纤维主要来源于植物性食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆类。精白米经过加工去除了大部分纤维，红烧肉和鸡蛋主要提供蛋白质和脂肪，而苹果含有丰富的膳食纤维。