下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源?()A. 土豆B. 菠菜C. 鸡胸肉D. 香蕉

优质蛋白质是指含有所有必需氨基酸的食物蛋白质，这些氨基酸是人体不能自行合成的，必须通过食物摄取。鸡胸肉富含必需氨基酸，是优质蛋白质的良好来源。相比之下，土豆、菠菜和香蕉虽然也含有蛋白质，但它们的蛋白质质量较低，因为它们缺乏某些必需氨基酸。