题目

反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是( )。A. 生物价B. 蛋白质功效比值C. 蛋白质净利用率D. 蛋白质消化率E. 氨基酸评分

反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是( )。

A. 生物价

B. 蛋白质功效比值

C. 蛋白质净利用率

D. 蛋白质消化率

E. 氨基酸评分

题目解答

答案

A. 生物价