食品生产企业应制定食品安全国家标准或地方标准的企业标准 A. 低于B. 严于C. 等同于

本题考查食品安全标准的相关规定，核心在于理解企业标准与国家标准或地方标准之间的关系。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业制定的企业标准必须严于国家标准或地方标准，才能作为组织生产的依据。关键点在于明确企业标准的制定要求，以及“严于”这一表述的法律依据。

法律依据与核心概念

根据《食品安全法》第三十条规定：“食品生产经营企业应当制定食品安全企业标准，企业标准应当严于国家标准或者地方标准，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案”。因此，企业标准的制定必须比国家标准或地方标准更严格，才能确保食品安全。

选项分析

• A. 低于：错误。若企业标准低于国家标准或地方标准，会导致产品不符合强制性要求，无法保障食品安全。
• B. 严于：正确。符合法律明确要求，体现企业标准的严格性。
• C. 等同于：错误。等同于国家标准或地方标准无法体现企业标准应有的更高要求。