题目

9.在各种加热熟制工序后，在常温或者低温条件下再进行二次加工的糕点为（）。A. 冷加工糕点B. 热加工糕点C. 常温糕点D. 低温糕点

9.在各种加热熟制工序后，在常温或者低温条件下再进行二次加工的糕点为（）。

A. 冷加工糕点

B. 热加工糕点

C. 常温糕点

D. 低温糕点

题目解答

答案

A. 冷加工糕点