以下哪项是果类蒸馏酒的代表:(）。A. 金酒B. 白兰地C. 朗姆酒D. 中国白酒

考查要点：本题主要考查对不同蒸馏酒类原料的区分能力，需明确果类蒸馏酒的定义及典型代表。

解题核心：果类蒸馏酒指以水果为原料发酵、蒸馏而成的酒类。需结合选项中各酒类的原料特点，判断其所属类别。

关键点：

• 白兰地以葡萄等水果为原料，符合果类蒸馏酒定义。
• 其他选项（金酒、朗姆酒、中国白酒）分别以谷物、甘蔗、谷物为原料，属于非果类蒸馏酒。

选项分析

A. 金酒

金酒主要以大麦、黑麦等谷物为原料，通过发酵谷物糖分后蒸馏制成，属于谷物蒸馏酒，与水果无关。

B. 白兰地

白兰地以葡萄（或其他水果如苹果、樱桃）为原料，经发酵、蒸馏工艺制成，典型代表果类蒸馏酒。

C. 朗姆酒

朗姆酒以甘蔗汁或糖蜜为原料发酵蒸馏，属于糖类蒸馏酒，与水果无直接关系。

D. 中国白酒

中国白酒以高粱、小麦等谷物为原料，通过固态发酵工艺制成，属于谷物蒸馏酒。

结论：只有白兰地符合果类蒸馏酒的定义。