咖啡初加工日晒处理法生产的咖啡豆发酵味明显。()A. 错B. 对

咖啡初加工中的日晒处理法是指将咖啡果实直接晒干，然后去除果肉和果皮，只留下咖啡豆。由于在晒干过程中，咖啡果实中的糖分会发酵，因此日晒处理法生产的咖啡豆通常具有明显的发酵味。