红星超市发现其经营的“荷叶牌”速冻水饺不符合食品安全标准，拟采取的下列哪一措施是错误的？A. 通知该品牌水饺生产商和消费者B. 召回已销售的该品牌水饺C. 记录停止经营和通知情况D. 立即停止经营该品牌水饺

本题考查《食品安全法》中关于食品经营者发现不符合安全标准食品时的处理措施。核心要点在于明确法律规定的四项义务：停止经营、召回、通知、记录。其中，记录的内容必须包含停止经营、通知及召回的全过程。选项C的错误在于仅记录停止经营和通知情况，遗漏了召回情况的记录，与法律规定不符。

根据《食品安全法》第63条：

1. 停止经营：发现不符合安全标准的食品，应立即停止销售（对应选项D，正确）。
2. 召回：对已售出的食品进行召回（对应选项B，正确）。
3. 通知：通知相关生产商和消费者（对应选项A，正确）。
4. 记录：需记录停止经营、通知及召回的全过程（选项C仅记录前两项，遗漏召回，错误）。