4032.食物植物化学物是指 __ 的食物成分。-|||-来源:参见《中国食物成分表:标准版(第一册)》(6版)(北-|||-京大学医学出版社2018年版)-|||-A.非营养素-|||-B.营养素

食物植物化学物是指非营养素的食物成分。这些成分不是人体必需的营养素，但它们在食物中存在，并且可能对健康有积极的影响。它们包括各种生物活性化合物，如类黄酮、多酚、植物固醇等，这些化合物在植物中起着保护作用，同时对人体健康也有潜在的益处。