4、牛乳中含量最高的成分是（）。A. 蛋白质B. 脂肪C. 乳糖D. 水分

步骤 1：分析牛乳的成分
牛乳主要由水分、蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等组成。其中，水分是牛乳中含量最高的成分。

步骤 2：比较各成分的含量
- 水分：大约占牛乳总质量的87%到89%。
- 蛋白质：大约占牛乳总质量的3.3%到3.9%。
- 脂肪：大约占牛乳总质量的3.5%到5%。
- 乳糖：大约占牛乳总质量的4.6%到5%。

步骤 3：确定含量最高的成分
从上述成分的含量比例可以看出，水分的含量最高，大约占牛乳总质量的87%到89%。