原料乳中脂肪的平均百分含量为A. 3.4B. 4.0C. 4.8D. 0.8

原料乳中脂肪的平均百分含量是一个已知的数值，通常在3.0%到4.5%之间。根据题目给出的选项，最接近这个范围的平均值是4.0%。