亚铁氰化钾作为食盐抗结剂,是一种合法 的食品添加剂。A. 正确B. 错误

本题考查对食品添加剂相关知识的了解，特别是亚铁氰化钾的合法性和安全性。关键点在于明确我国食品添加剂的使用规范，以及亚铁氰化钾作为抗结剂的作用和安全性评价。

根据我国食品添加剂相关法规，亚铁氰化钾被批准作为食盐的抗结剂使用，属于合法食品添加剂。其主要作用是防止食盐结块，且根据现有研究，亚铁氰化钾在规定的使用范围内不会对人体造成伤害。因此，题目中的描述是正确的。