配餐时最便捷的专业工具是《A. 计算器B. 膳食指南C. 膳食计算软件D. 营养素参考摄入量表E. 食物成分表

本题考查营养配餐工具的识别能力，需要明确不同工具的功能特点。解题核心在于理解“便捷”和“专业”两个关键词：

1. 便捷性：工具需能快速完成配餐计算，减少手动操作。
2. 专业性：工具需具备科学计算营养成分的功能，而非单纯提供数据或指导原则。
   破题关键是区分选项中工具的实际应用场景，明确膳食计算软件的自动化优势。

选项分析

A. 计算器
仅用于基础运算，无法直接处理食物营养数据，需人工查找和输入，不满足“专业”要求。

B. 膳食指南
是营养配餐的指导原则（如平衡膳食宝塔），但本身不提供具体计算功能，属于理论指导而非工具。

C. 膳食计算软件
集成了食物成分数据库和计算公式，可快速分析食谱的营养素含量，自动匹配膳食标准，兼具便捷性和专业性。

D. 营养素参考摄入量表
提供每日营养素推荐摄入量，需配合其他工具使用，无法独立完成配餐计算。

E. 食物成分表
仅列出食物的营养数据，需手动查表和计算，效率低且易出错。

结论：膳食计算软件通过自动化功能，成为最便捷的专业工具。