题目

52.GB14881-2013 是（）标准。A. 危害分析与关键控制点B. 乳制品良好生产规范C. 食品生产通用卫生规范D. 食品生产安全规范

52.GB14881-2013 是（）标准。

A. 危害分析与关键控制点

B. 乳制品良好生产规范

C. 食品生产通用卫生规范

D. 食品生产安全规范

题目解答

答案

C. 食品生产通用卫生规范

解析

GB14881-2013 是《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》。该标准规定了食品生产过程中应遵循的卫生要求，以确保食品安全。它涵盖了从原料采购、加工、包装到储存和运输的各个环节，是食品生产企业必须遵守的基本卫生规范。