【判断题】茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异，一般来说，大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。A. 正确B. 错误

本题考查对茶多酚含量影响因素的了解。解题思路是明确茶多酚含量与茶叶产地、季节、、品种、嫩度等因素的关系，然后根据这些关系判断题目中关于不同类型与茶多酚含量对应关系的描述是否正确。

• 首先，我们知道茶多酚的含量确实会受到茶叶产地、季节、品种、嫩度等多种因素的影响。
• 对于茶叶品种而言，一般大叶种茶叶中茶多酚含量相对较高，这是因为大叶种茶树的生理特性等方面的原因，使得其合成和积累茶多酚的能力较强。
• 从季节角度来看，春季茶通常是茶树经过冬季休眠后生长的第一批茶叶，此时茶树生长旺盛，营养物质丰富，茶多酚含量相对较低，而秋季茶由于茶树生长后期，积累的茶多酚等物质较多，茶多酚含量相对较高。
• 关于茶叶嫩度，成熟度高的原料意味着茶叶生长时间较长，细胞老化程度高，茶多酚在茶叶生长过程中会随着时间推移而逐渐积累，所以成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。
• 而题目中说“春季茶”中茶多酚含量高些，这与实际情况不符，春季茶茶多酚含量相对较低，所以该说法错误。