下列容易引起食物中毒不宜采购的蔬菜( )A. 发芽马铃薯B. 鲜黄花菜C. 青色番茄D. 以上都是

本题考查的是生活中常见易引起食物中毒的蔬菜相关知识。解题思路是分别分析每个选项中的蔬菜是否容易引起食物中毒，若都容易引起食物中毒，则答案选“以上都是”。

• 选项A：发芽马铃薯
  马铃薯发芽后，在出芽的部位会产生大量有毒的龙葵素，龙葵素是一种毒性很强的物质。人如果食用了含有大量龙葵素的发芽马铃薯，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，严重时甚至会危及生命。所以发芽马铃薯容易引起食物中毒，不宜采购。
• 选项B：鲜黄花菜
  鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但进入人体后，会被氧化成二秋水仙碱，这是一种有毒物质。食用鲜黄花菜后，可能会导致中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此鲜黄花菜也容易引起食物中毒，不宜采购。
• 选项C：青色番茄
  未成熟的青色番茄含有龙葵碱，和发芽马铃薯中的龙葵素类似，食用后可能会引起中毒反应，如口腔苦涩、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。所以青色番茄同样容易引起食物中毒，不宜采购。

由于选项A、B、C中的蔬菜都容易引起食物中毒，所以答案选D。