对中毒食品控制处理的主要原则是（）A. 保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品B. 采集样品，及时送检C. 追回中毒食品或可疑中毒食品D. 销毁中毒食品或可疑中毒食品E. 待确定中毒原因后再处理

中毒食品控制处理的主要原则包括保护现场、封存中毒食品或可疑中毒食品、采集样品及时送检、追回中毒食品或可疑中毒食品、销毁中毒食品或可疑中毒食品。这些措施有助于防止中毒事件的进一步扩散，确保食品安全，保护公众健康。