【单选题】一包饼干质量为 100 克,其中碳水化合物占 30% ,请问碳水化合物提供的能量为()千卡?A. 80B. 100C. 120D. 160

本题考查的是根据食物中碳水化合物的含量来计算其提供的能量，解题思路是先算出饼干中碳水化合物的质量，再根据每克碳水化合物提供的能量来计算总能量。

1. 首先，计算饼干中碳水化合物的质量：
   已知一包饼干质量为$m = 100$克，碳水化合物占比为$30\%$，根据公式“部分质量 = 总体质量×部分占比”，可得碳水化合物的质量$m_{碳水化合物}=100\times30\% = 100\times0.3=30$克。
2. 然后，明确每克碳水化合物提供的能量：
   在营养学中，每克碳水化合物大约能提供$4$千卡的能量。
3. 最后，计算碳水化合物提供的总能量：
   根据公式“总能量 = 碳水化合物质量×每克碳水化合物提供的能量”，可得碳水化合物提供的能量$E = 30\times4 = 120$千卡。