必答检测被污染的样本,采样时采集的是远离污染源的食品,这违背了食品样品采集的()原则?A. 代表性B. 真实性C. 典型性D. 实时性

食品样品采集的原则包括代表性、真实性、典型性和实时性。代表性是指样品能够反映整体情况；真实性是指样品未被污染或改变；典型性是指样品能够反映问题核心；实时性是指样品采集时间与检测时间接近。采集远离污染源的食品违背了典型性原则，因为典型性要求样品能够反映污染情况。