以下食品种类中，受伏马菌素污染最严重的是（）。A. 奶制品B. 谷物类食品C. 肉制品D. 水产食品

伏马菌素是一类由真菌产生的毒素，主要污染谷物类食品，如玉米、小麦等。这类毒素在谷物生长过程中或储存期间容易产生，因此谷物类食品受伏马菌素污染的风险较高。