某同学学习了发酵技术后，尝试自制酸奶:将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒入其中，待其发酵。操作过程中需要注意的是()A. 煮沸后立即倒入酸奶并封存B. 煮沸后冷却再倒入酸奶并封存C. 煮沸后立即倒入酸奶不封存D. 煮沸后冷却再倒入酸奶不封存