题目食品化学的研究范畴不包括下列哪项?A. 食品添加剂的结构与功能B. 食品中的物理结构分析C. 食品中化学成分的变化D. 食品的生产工艺优化食品化学的研究范畴不包括下列哪项?A. 食品添加剂的结构与功能B. 食品中的物理结构分析C. 食品中化学成分的变化D. 食品的生产工艺优化题目解答答案D. 食品的生产工艺优化