某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成．此饮料不含有的营养素是（ ）A. 糖类B. 维生素C. 水D. 油脂

本题考查营养素的分类。需要明确六大营养素（糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水）的代表物质，并结合题目中饮料的成分进行对应。解题关键在于识别题目中各成分所属的营养素类别，从而找出未被包含的选项。

1. 分析饮料成分：

   • 纯净水：属于水类营养素。
   • 蔗糖：属于糖类。
   • 苹果汁：含有维生素。
   • 维生素C、维生素A：直接属于维生素。
   • 乳酸钙：属于无机盐。

2. 排除法验证选项：

   • A. 糖类：蔗糖存在，排除。
   • B. 维生素：苹果汁及维生素C、A存在，排除。
   • C. 水：纯净水存在，排除。
   • D. 油脂：成分中无油脂相关物质，因此不含。