关于感官检验[1],以下说法正确的是()。A. 感官检验往往是人的直观感觉,一般不准确。B. 感官检验一般在有大型仪器的实验室,很少使用。C. 感官检验在食品质量检验中不是必需的。D. 感官检验是以人的感觉为基础,用科学试验和统计方法来评价食品质量的一种检验方法。

感官检验是一种基于人的感觉（如视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉）来评价食品质量的方法。它通常结合科学试验和统计方法，以确保评价的准确性和可靠性。感官检验在食品质量检验中是必需的，因为它能够提供关于食品外观、气味、味道和质地等感官特性的直接信息，这些信息是其他仪器检测方法难以替代的。