【单选题】关于叶菜类下列说法错误的是A. 蛋白质含量低B. 绿色叶菜维生素含量丰富C. 是膳食纤维的良好来源D. 烟酸含量比豆类高

步骤 1：分析叶菜类的营养成分
叶菜类蔬菜，如菠菜、生菜、油菜等，通常含有较低的蛋白质，丰富的维生素（尤其是维生素A和维生素C），以及膳食纤维。这些营养成分对于人体健康非常重要。

步骤 2：比较烟酸含量
烟酸，也称为维生素B3，是人体必需的维生素之一，对于能量代谢和皮肤健康等有重要作用。豆类，如大豆、豌豆等，是烟酸的良好来源。而叶菜类蔬菜中的烟酸含量相对较低，远不及豆类。

步骤 3：确定错误选项
根据上述分析，选项A、B、C都是正确的描述，而选项D“烟酸含量比豆类高”是错误的，因为叶菜类蔬菜的烟酸含量并不比豆类高。