绿色,橙色蔬菜较浅色蔬菜富含()A. 碳水化合物B. 胡萝卜素C. 蛋白质D. 纤维素E. 微量元素

绿色和橙色蔬菜富含胡萝卜素，这是因为胡萝卜素在这些蔬菜中含量较高。胡萝卜素是一种脂溶性维生素，对视力和免疫系统有重要作用。浅色蔬菜中胡萝卜素的含量相对较低。