根据我国目前一般人的膳食情况,可将食物分为哪些类:( )A. 粮谷类B. 动物性食物及豆类C. 蔬菜水果类D. 油脂类

本题考查中国居民膳食指南中食物分类的基本知识。根据我国膳食指南，食物通常被划分为几大类，每类包含不同的营养特点和来源。解题的关键在于准确记忆各类食物的典型代表，并理解它们的营养功能。例如，粮谷类提供碳水化合物，动物性食物和豆类提供蛋白质，蔬菜水果类富含维生素和矿物质，油脂类则提供脂肪和能量。需注意题目中的分类是否与标准分类完全对应。

根据我国居民膳食指南，食物一般分为以下四类：

1. 粮谷类：如大米、小麦、玉米等，是主要的碳水化合物来源。
2. 动物性食物及豆类：包括肉类、蛋类、奶制品（动物性蛋白）和豆类（植物性蛋白），共同提供蛋白质。
3. 蔬菜水果类：富含维生素、矿物质和膳食纤维。
4. 油脂类：如植物油、动物脂肪，主要提供能量和必需脂肪酸。

题目中的四个选项均属于标准分类，因此全部正确。