88.(1.0分)由配料带入食品中的该添加剂的含-|||-量可以高于直接将其添加到该食品中通常所需要-|||-的水平。-|||-A正确-|||-B 错误

本题考查对食品添加剂使用标准的理解，核心在于明确通过配料带入的添加剂含量是否允许超过直接添加的水平。关键点在于掌握《食品安全国家标准》中关于添加剂“总量不得超过最大使用量”的规定，无论添加剂是直接添加还是通过配料带入，均需遵守此限制。

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）：

1. 食品添加剂的使用量有严格限制，任何食品中添加剂的含量不得超过规定的最大使用量。
2. 配料带入原则：若食品含有其他配料（如预拌粉、调味料等），配料中的添加剂已按标准使用，则最终食品中该添加剂的总量仍需符合标准要求。
3. 题目表述矛盾：题目认为“通过配料带入的添加剂含量可以高于直接添加的水平”，但实际标准要求无论添加方式如何，总量均不得超过最大使用量。因此，题目说法错误。