谷类蛋白质含量不高,不是膳食中蛋白质的重要来源。A. 正确B. 错误

本题考查谷类蛋白质在膳食中的作用相关知识。。解题思路是明确谷类蛋白质在膳食蛋白质来源中的地位，然后判断题目说法的正确性。
谷类蛋白质含量相对含量不高，但它是膳食中蛋白质的重要来源之一。所以题目中“谷类蛋白质含量不高，不是不是膳食中蛋白质的重要来源”的说法是错误的。