我国规定硝酸钠和亚硝酸钠只能用于肉类罐头和肉类制品。A. 正确B. 错误

我国对食品添加剂的使用有严格的规定，硝酸钠和亚硝酸钠由于其防腐和发色作用，被允许用于特定的食品类别，如肉类罐头和肉类制品，但其使用量和范围受到严格限制，以确保食品安全。