食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（）。A. 采取措施使该食品停止生产经营B. 通过各种途径告知消费者停止食用.C. 当场销毁相关食品D. 研究改进生产工艺方法

本题考查《食品安全法》中关于食品安全风险评估后的应对措施。核心要点在于明确食品安全监督管理部门在确定食品不安全时的法定职责。关键在于区分立即采取的控制措施与后续处理，需结合法律条文理解选项的合理性。

根据《食品安全法》的相关规定，当食品安全风险评估确定食品不安全时，监督管理部门的首要任务是切断食品的流通和消费环节，避免进一步危害。具体分析如下：

选项分析

选项A

“采取措施使该食品停止生产经营”
这是法律明确规定的立即措施。部门可通过责令停产、查封扣押等手段，防止问题食品继续流向市场，属于切断源头的关键步骤。

选项B

“通过各种途径告知消费者停止食用”
此为风险沟通的必要环节。通过公告、通知等方式提醒消费者，属于保护消费者健康的直接手段，需与停止生产经营同步进行。

选项C

“当场销毁相关食品”
销毁属于后续处理措施，且需根据实际情况（如数量、存放地）决定，并非必须立即执行。法律更强调先控制风险，再处理实物。

选项D

“研究改进生产工艺方法”
此为长期改进措施，与立即应对无关，属于事后预防，不符合“立即”要求。