19、谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（ ）。A. 亮氨酸B. 异亮氨酸C. 赖氨酸D. 苯丙氨酸

谷类食品中通常缺乏赖氨酸，而赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，因此，为了提高谷类食品的营养价值，通常会通过添加赖氨酸来强化谷类食品。