题目

色层分离法在食品分析中主要用于什么目的?A. 测定食品的pH值B. 分离和鉴定食品中的化学成分C. 测定食品的含水量D. 测定食品的硬度

色层分离法在食品分析中主要用于什么目的?

A. 测定食品的pH值

B. 分离和鉴定食品中的化学成分

C. 测定食品的含水量

D. 测定食品的硬度

题目解答

答案

B. 分离和鉴定食品中的化学成分