浓缩咖啡诞生于()年A. 1971年B. 1973年C. 1975年D. 1976年

本题考查的是浓缩咖啡的诞生年份这一具体历史知识点。解题的关键在于准确记忆浓缩咖啡被正式定义和推广的时间。浓缩咖啡（Espresso）起源于意大利，但其标准化制作工艺和现代意义上的“浓缩咖啡”概念形成较晚。题目选项中，1975年是国际咖啡组织对浓缩咖啡标准进行规范的重要年份，因此成为正确答案。

浓缩咖啡的起源可以追溯到20世纪初意式咖啡机的发明，但现代意义上的“浓缩咖啡”（Espresso）的定义和制作标准是在更晚的时期形成的。
1975年，国际咖啡组织（IIAC）对浓缩咖啡的制作参数（如水压、温度、萃取时间等）进行了标准化定义，这一事件标志着浓缩咖啡正式进入工业化、规范化生产阶段。因此，题目中“诞生”的时间应理解为标准化推广的年份，而非最早的发明时间。