意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面，其中的白酱面指的是_____。A. 竹笋面B. 冬瓜面C. 山药面D. 奶油面

意大利面的酱料种类繁多，其中白酱面特指使用奶油酱料的意大利面。奶油酱料通常由黄油、面粉和牛奶等成分制成，呈现出白色或淡黄色，因此被称为白酱面。