关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是（ ）。A. 食品添加剂的贮藏应有专人管理B. 可根据经验按需添加C. 采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件D. 及时清理变质或超过保质期的食品添加剂

本题考查食品添加剂的正确使用规范。关键点在于理解食品添加剂的使用必须严格遵循相关法规和标准，而非主观经验。核心思路是识别选项中不符合食品安全管理规定的做法，尤其注意“凭经验添加”这一明显违规行为。

选项分析

A. 食品添加剂的贮藏应有专人管理
正确。食品添加剂需专人管理，确保贮藏条件符合要求，防止污染或误用。

B. 可根据经验按需添加
错误。食品添加剂的使用必须严格按照国家标准或产品说明书规定的范围和用量，不能凭经验随意添加，否则可能造成安全风险。

C. 采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件
正确。采购时需验证供货商资质和产品合格性，确保来源合法、质量达标。

D. 及时清理变质或超过保质期的食品添加剂
正确。定期检查库存，清理不合格产品，避免使用过期或变质的添加剂。